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（一）经常保持设备清洁。每次使用后将锅体清洗擦净；锅内不得存放，酱油，碱等腐蚀性物品。

（二）经常检查燃气管路的密封性是否良好，凡有泄露的必须及时更换、修理。

（三）定期检修，每年至少由专门维修人员来进行一次检修，保持设备安全工作状态。检修时必须关闭燃气主旋钮，并在机器冷却后进行。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。

由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意初排气方式，进而泄汽，使蒸汽流通。也可每隔15到20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，杀菌温度的 高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。

　电加热杀菌锅广泛应用于食品加工、日用化工等行业，电加热杀菌锅主要由锅体、夹套、倾翻、搅拌与机架等部分组成；锅体部分由内外锅体焊接而成；内外锅体均采用不锈钢，采用全焊透结构拼焊而成；可倾翻锅部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成；可倾式机架由油杯、轴承座、支架等组成。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。