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蒸煮卤夹层锅厂家
(一)经常保持设备清洁。每次使用后将锅体清洗擦净;锅内不得存放,酱油,碱等腐蚀性物品。
(二)经常检查燃气管路的密封性是否良好,凡有泄露的必须及时更换、修理。
(三)定期检修,每年至少由专门维修人员来进行一次检修,保持设备安全工作状态。检修时必须关闭燃气主旋钮,并在机器冷却后进行。欢迎大家到山东国龙食品机械有限公司选购适合自己的产品。
1、 投料前应先在夹层锅内注入少量清水,打开;底部球阀,然后再打开进气阀,待锅体夹层内的冷空气排尽后,关闭球阀,当压力表指针上升至夹层锅设定的工作压力时,调定安全阀,使其达到本设备规定的泄压值时,自动放气,此时可关闭进气阀停止供汽。
2、将夹层锅刷洗干净,投入物料,应缓慢打开进气阀,待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时,关闭进气阀。打开排污阀,放出蒸汽,使夹层锅内压力为零,立式夹层锅,可转动手轮,使锅体倾斜,进出卸料。至此,既完成一次作业。
结构上电加热杀菌锅为圆筒形,由四个支座支着,锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成,十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置,使转环转动自如,电加热杀菌锅装有排汽管、进水管、安全阀、压力表、温度计、排水管、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产,很受用户欢迎。
行星搅拌夹层锅广泛应用于糖果,制药,乳品,酒类,糕点,蜜饯,饮料,罐头,卤味,等食品的加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜炖肉,熬粥等,更是备受馅料酱、肉制品熟食业,调味品等行业的青睐,是食品提高质量,缩短时间,改善劳动条件的良好设备。
安全,简洁,实用设备美观,安装容易,操作方便,安全可靠‘升温快,温度高,锅面可达数,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果,燃烧充分,热,锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气,液化气,加热。
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