多功能蒸煮锅操作须知

1、接电、加注导热油

2、将锅刷洗干净，投入物料，应先注入导热油，接通电源，待物料达到所要求的温度和预定的加热时间时，关闭电源。可转动手轮，使锅体倾斜，进行卸料。至此，即完成一次作业。

3、每进行一次作业，应检查导热油的容量，以免造成干烧，损坏设备。

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多功能蒸煮锅的相关知识讲解

电加热、导热油及蒸汽夹层锅 的区别

所谓的蒸汽夹层锅就是用锅炉所产生的蒸汽通到夹层锅里来加温的，多功能蒸煮锅，这种加温形式的就叫蒸汽夹层锅了。电加热夹层锅：就是通过电热管加温导热油来进行加温的就叫电加热夹层锅了。

特点：夹层锅以一定压力的蒸汽为热源（也可选用电加热），多功能蒸煮锅价格，夹层锅具有受热面积大、热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

行星搅拌夹层锅采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，本产品以液化气（天然1气）为热源，具有受热面积大，热，物料升温快，多功能蒸煮锅厂家，加热均匀及加热温度易于控制等优点。行星搅拌夹层锅凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。

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